以往年菜都去大賣場買冷凍的2018年夜菜外帶
不難吃但也沒多好吃2018年夜菜外帶
今年想改從網路上找一些年菜吃看看2018年夜菜外帶
但怕買回家跟照片差異頗大
個人最愛吃總舖師那種辦桌的菜：
1.佛跳牆
2.紅燒蹄膀+筍絲
3.白菜魚翅羹
4.蜜汁火腿
5.人參雞湯
可以推薦好吃的年菜賣家嗎?
是傳說中的冠軍年菜~重點享折扣最優買一送一
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全新「美威鮭魚日式鮭魚頭石狩鍋」精選挪威鮭魚頭入菜，以鹽、胡椒提味後酥炸鎖住鮭魚美味，以昆布高湯為基底，加入柴魚味噌、昆布味噌及白味噌熬煮，佐以手工鮭魚丸、鮮蝦、高麗菜、鮮菇、洋蔥、玉米、紅蘿蔔、凍豆腐等多種時蔬，濃郁高湯與新鮮食材帶來全新食感。
本來想說直接預購某超商的年菜，方便，看起來也好2018年夜菜外帶像很好吃，又有紅燒獅子頭..
可是上網看了討論之後，唉，只好另2018年夜菜外帶尋他間了...
因小弟是第一次預購年菜，所以沒什麼方向，不2018年夜菜外帶知是否有大大可以提供一下意見呢，
不一定要套餐，單點也是可以，謝謝。
「美威鮭魚日式鮭魚頭石狩鍋」即日起至2018年2月142018年夜菜外帶日止，消費者可於美威鮭魚廚房預購
全省7-11門市即日起至2月8日止開放預購（預購下單後2日內出貨）10道菜色價格僅3980元，平均一道不到400元，平實價格令人驚艷。即日起至2018年1月7日，早鳥預購價 3980元 (1月8日後恢復原價 4280元)。
因為過年要回彰化，又不想忙著準備年菜，
想請住在二林的01魔人推薦一下年菜預購。
感謝！先拜個早年！
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季節遞嬗來到歲末，年菜戰火已經點燃，餐飲業者從小店到大2018年夜菜外帶店無不摩拳擦掌搶發春節財，以往年菜多由台菜、粵菜、客家菜當道，台中今年有業者特別推出金馬年菜搶食春節大餅。
坐落在學士路上、有27歷史的双漁堂台菜簡餐廳，老闆娘吳玉珮是道地的金門人，繼去年跟通路商合作推出金門年菜試水溫後，今年首度在自家店裡推出限量200份的芋香扣肉。
吳玉珮說：「我們金門人老一輩的都會做這一道菜，因為到了冬天是小金門芋頭的盛產期，在過年的時候，餐桌上大部份都有這一道菜。」
芋香扣肉（480元）選用肥中帶瘦的五花肉，先蒸軟、過炸逼油後，再與芋頭片一層一層交錯，加上滷汁及醬油入蒸鍋蒸2個小時，蒸出爐的五花肉肥而不膩，且帶濃郁芋香，芋頭入口即化，幾乎沒有纖維感。
另一家位在黎明路上的三食六島，老闆李德愛及老婆都是馬祖人，今年首度推出馬祖味年菜，把馬祖老酒、酒糟、魚丸及地瓜餃等特產，變成一道道風味佳餚。
李德愛說：「老酒及黃魚都是馬祖特產，我們馬祖人在過年應景的時候，一定會有這一道。」他把代表團團圓圓的馬祖、象徵平平安安的紅麴平安蛋，加上濃郁雞湯一起熬煮成吉利平安鍋（980元）。屬於釀酒附屬品的酒糟，則用來炒紅麴羊肉（680元），取其洋洋得意的好兆頭。而形似金元寶的地瓜餃則與紅豆合煮成馬祖地瓜餃紅豆湯（300元），蘊藏甜甜蜜蜜的幸福。
小弟我住北部，今年想訂年菜，
大家推薦一下，今年的年菜大家想訂哪一家?
謝謝~
跟家人一起來三食六島用餐的客人陳沛圻說：「我今天是第二次來，吃起來口感、味道我都很喜歡，會考慮來訂年菜。」
飯店跟餐廳應該都有你要的年菜
你可以多上網爬爬看資料
看是要帶回家吃或是一家老小去餐廳吃團圓飯
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金帽獎主廚巧烹時鮮年菜簡單衛生
中央社即時新聞-2017年12月4日
衛生福利部食品藥物管理署4日舉辦「巧烹時鮮安心吃」記者會，食藥署長吳秀梅（右3）宣導餐飲衛生安全及正確選用食品的概念，並邀請榮獲「FDA優良廚師」金帽獎廚師現場示範簡單的年菜料理。中央社實習記者張芷瑜攝106年12月4日. （中央社記者張芷瑜、卞金峰台北4日電）宣導正確食品安全，衛福部食藥署今天 ...
安心吃年菜料理94美味
（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）衛生福利部食品藥物管理署持續推廣食品安全與健康觀念，邀請3位主廚運用專業及巧思，選用當季或四季皆可取得的新鮮食材入菜，設計步驟簡單好上手的年菜料理，教導大家衛生烹調，讓民眾能夠在家輕鬆動手做出衛生、美味的年菜料理，安心吃年菜，幸福過好年。
年菜採用大量時蔬 吃得開心無負擔
郭敏昌主廚，以冬瓜封、高麗菜封、三層肉封，慢火細燉，讓甘蔗的鮮甜融入主食材，烹製出「客家大三封」。「山梅佐扇貝」以臺灣山藥為主要食材，佐以鹹蛋、梅乾菜、干貝所製醬料，以小火煨汁，讓食材美味盡被山藥吸收，再灑以枸杞、蔥絲等配料妝點即完成。
林文科主廚，利用去核鹹甜紫蘇梅，配開水與原汁調醬，將鯛魚片鋪上配料一同蒸煮，再淋上新鮮紫蘇梅醬，佐以芹菜、番茄、青蔥及薑末，紫蘇梅鮮魚即完成。纖維含量豐富的歡喜滿堂蔬菜鍋用薑片與芹菜爆香，搭配大量時令青菜、菇類、核桃、白果、蓮子，小火熬製出濃郁鮮甜湯頭的料理。
選用蔬菜湯底 降低熱量攝取
陳彥志主廚，翡翠福袋佐胡蘿蔔泥以多樣的時令蔬菜與板豆腐結合，製成高纖富飽足感的蔬菜豆腐泥，使用高麗菜葉及水蓮繫成福袋狀，將傳統節日的祝福寓意包覆其中，再以胡蘿蔔泥與蔬菜高湯燉煮鋪陳盤底。南瓜腰果佐鮮蔬竹笙選用竹笙，口感清脆又象徵竹報平安，低卡好吃又富含吉祥意義。
食藥署今年度彙集出版99年到106年的年菜食譜，內容包含中、西式及葷、素食年菜，共計60道經典料理。歡迎民眾即日起至食藥署官網或食藥署中華民國廚師證書資訊管理系統
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